Soluções de otimização para indústrias de
Alimentos e Bebidas
Ganhe mais eficiência utilizando a Inteligência Artificial para melhorar a gestão logística, a utilização de insumos, a produtividade e a qualidade final dos produtos.
RESULTADOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E BEBIDAS
Redução da variabilidade da qualidade final
Redução de desperdícios
Diminuição do retrabalho
Caso de sucesso: BRF
Com a solução da BirminD, a BRF reduziu as perdas de carne nobre no processo de desossa de frango, eliminou parte do retrabalho na produção de filés, melhorou a qualidade final dos produtos ao reduzir a incidência de osso nos filés e diminuiu o risco de multas e sansões por órgãos regulamentadores na exportação da carne para outros países.
Todo esse avanço foi consequência de um processo decisório mais eficiente que pôde ser estabelecido graças à visibilidade que os dados passaram a ter após a entrega de um projeto de 4 meses da BirminD.
Na primeira etapa, a equipe da BirminD, em conjunto com a equipe BRF, realizou um levantamento técnico para definição de quais informações deveriam ser monitoradas para melhor analisar o processo de desossa do frango.
Como resultado desse levantamento, a equipe BirminD mapeou os dados de produção que deveriam passar a ser coletados, parte deles de forma automática. Tão importante quanto a coleta, o armazenamento dos dados históricos permitiu que os modelos estatísticos e de Inteligência Artificial embarcados nas soluções da BirminD fossem utilizados para apontar a relevância das informações que deveriam ser priorizadas no monitoramento da produção.
Após a definição das informações que deveriam ser monitoradas, a BirminD trabalhou junto ao time da BRF para estabelecer um processo semi-automatizado de coleta de dados.
Nessa etapa, foram instalados sensores para coleta contínua e automática de parte dos dados. Dados complementares passaram a abastecer a solução através de planilhas de Excel por operadores da linha.
Após o tratamento dos dados, o OEE 4.0 foi utilizado para identificar qual processo mais impactava na incidência de osso no filé de peito e otimizar os parâmetros ideais de processo a fim de reduzir as quantidades de manutenção no desossador do frango.
Produza melhor com a Inteligência Artificial da BirminD
Pela saúde da produção
Esta solução de Inteligência Artificial da BirminD dá visibilidade sobre problemas recorrentes e possibilita que o time de manutenção atenda com eficiência no ajuste e na correção de máquinas.
Coleta e digitalização
- Visibilidade aos dados
- Melhores tomadas de decisão
- Maior eficiência aos processos
- Redução de desperdícios e
- Menos impactos ambientais
Melhore sua produtividade
Previsões para tomadas de decisão mais rápidas e eficazes.
Produtos com a Inteligência Artificial da BirminD
B-Wise Historian
Um historiador que utiliza tecnologias modernas para coletar grandes quantidades de dados provenientes dos processos e dos dispositivos do chão de fábrica.
B-Wise PID
Aplicação que permite a gestão, simulação e otimização de todas as malhas de controle em uma única ferramenta. Traz indicadores sobre a performance do controle do seu processo para malhas PID já implementadas.
B-Wise AIoT
Aplicação com ferramentas de otimização industrial e a Inteligência Artificial da BirminD dentro da fábrica para trazer insights sobre como a fábrica pode melhorar cada vez mais a produtividade e reduzir os custos.
Inteligência Artificial no Excel
Conecte suas planilhas do Excel a uma plataforma de processamento e análise de dados em nuvem.
Faça análises em planilhas que a sua empresa já utiliza, sem precisar de ferramentas adicionais ou conhecimento técnico.
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